Producenci i menadżerowie Pendolino świętowali Boże Narodzenie i Sylwester w serbskiej restauracji na warszawskiej Pradze

Warszawa
Producenci i menadżerowie Pendolino świętowali Boże Narodzenie i Sylwester w serbskiej restauracji na warszawskiej Pradze

Data: 2015-01-10 20:44:00 Czytano: 5448 razy

Międzynarodowa ekipa włoskiego producenta słynnych ostatnio w Polsce pociągów Pendolino, kierowana przez Serba Slavena Kovaczevića często odwiedza serbską restaurację Bałkan Grill na warszawskim Grochowie, prowadzoną przez Srdjana Stojanovića i Czedomira Jovića, Serbów mieszkających w Polsce od wielu lat.

Zagraniczni i polscy goście www.BalkanGrill.pl doceniają smak i bogactwo potraw oraz miłą obsługę.

Reklama

Srdjan Stojanović przyjechał do Polski już piętnaście lat temu na zaproszenie swojego kolegi, który prowadził restaurację w Olsztynie. Jest absolwentem renomowanej Wyższej Szkoły Hotelarskiej w Belgradzie o profilu gastronomicznym. W Serbii pracował w ekskluzyw-

nych restauracjach przez około 10 lat. Specjalizuje się w tradycyjnej kuchni serbskiej oraz w przygotowywaniu dań z ryb i owoców morza.

- Urodziłem się w Belgradzie, ale wychowywałem się na południu Serbii, w mieście Vranje, słynącego ze znakomitej kuchni - wspomina kraj pochodzenia Srdjan Stojanović, prowadzący znakomitą, coraz bardziej znaną w Warszawie restaurację Bałkan Grill www.BalkanGrill.pl na Grochowie, przy Grenadierów 29, róg Fundamentowej. - Obok mojego domu rodzinnego była jedna

Slaven Kovaczević z zespołu Pendolino i Srdjan Stojanović, właściciel Bałkan Grill i szef kuchni

z najlepszych miejskich kafany (to coś w rodzaju regionalnej karczmy), od samego rana unosił się tam zapach grillowanych serbskich mięs - cievapczići, pljeskavicy, pieczonej jagnięciny i innych smakołyków.

Te smaki własnie uważa za wzorzec, który teraz można smakować na warszawskiej Pradze. Serwują gościom swojej restauracji najlepsze dania tradycyjnej serbskiej kuchni. Wszystkie dania przygotowywane są z najlepszych składników, a wiele z nich to oryginalne wyroby, sprowadzane z Serbii.

_______________________________________________________________________________

Więcej: www.BalkanGrill.pl , rezerwacja tel. 787 554 907 lub 222 41 1413,

w sprawie cateringu i imprez okolicznościowych, pikników itp., tel. 660 453 182

_______________________________________________________________________________

Po przyjeździe do Polski najpierw dostał propozycję pracy na stanowisku szefa kuchni w warszawskim Klubie Jugosłowianów przy Ambasadzie Jugosławii. Później pracował ze

Liubow Lototska, Czedomir Jović i Srdjan Stojanović, tworzący zespół restauracji dbają o świąteczny nastrój

swoim kolegą, Czedomirem w luksusowej restauracji Mała Serbia w Warszawie, również jako szef kuchni.

Uczestniczył z sukcesami w wielu liczących się kulinarnych konkursach - Martell, Sielawa Blues i innych.

Zwłaszcza dania z restauracyjnej wędzarni, takie jak wędzona karkówka z grilla, wędzona kiełbasa własnego wyrobu oraz golonka gotowana w kiszonej kapuście są szczególnie cenione przez klientów.

To są ulubione dania polskich, serbskich oraz innych zagranicznych gości. - Pljeskavica, ćevapćići, leskovaczkie usztipci oraz meszano meso (sześć różnych kawałków mięsa z dodatkami) - wylicza Jolanta Stojanović, żona mistrza serbskiej kuchni, współzarządzająca restauracją. - Te znakomite serbskie dania zadowalają nawet największych smakoszy.

Klienci oceniają jedzenie w Bałkan Grill na Pradze bardzo wysoko - restauracja plasuje się w rankingu znanego ekskluzywnego portalu Gastronauci.pl na dobrym, 7 miejscu w rankingu warszawskich najlepszych restauracji i ma liczne pochlebne opinie od klientów. Zaprasza klientów serbskich i polskich już od niemal trzech lat, niebawem restauracja odnotuje kolejną rocznicę działalności.

Bałkańskie lunche cieszą się ogromną popularnością wśród pracowników okolicznych biurowców. - Serwowane są tradycyjne zupy i dania kuchni bałkańskiej - dodaje Srdjan Stojanović. - Ale staramy się dzień po dniu oferować coś nowego w menu, aby miło zaskakiwać

i zaciekawiać klientów nowymi smakami serbskiej kuchni.

A szczególnym powodzeniem cieszą się romantyczne kolacje w Bałkan Grill i przyjacielskie spotkania przy piwie, ale jest ta restauracja chętnie wybierana także na biznesowe spotkania, różne uroczystości, imprezy okolicznościowe oraz kameralne biesiadowanie przy bałkańskiej muzyce.

- No i coraz więcej klientów zamawia dostawy gotowych dań Bałkan Grill do domów, biur

i punktów usługowych - podkreśla Jolanta Stojanović. - Dlatego przygotowujemy szerszą sprzedaż we współpracy z siecią sklepów spożywczych.

(ac)

Najnowsze

Popularne